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Sonntag, 13. Oktober 2013, 15:12

Mona's Putenröllchen in Weisweinsauce

Zutaten :
6 Putenrouladen
12 Scheiben Serano-Schinken
1 Packung Rucola
Salz, Pfeffer
1/2 l Weiswein
ca. 2 Tassen Wasser
etwas Brühe (Instant)
2 EL Sahneschmelzkäse
1/2 B. Sanhe
Öl zum anbraten
6 Zahnstocher


Zubereitung :

Die Putenrouladen auf der Innenseite salzen und Pfeffern.
Jeweils 2 Scheiben Serano-Schinken auf die Roulade legen, dann eine gute Handvoll Rucola darauf verteilen und fest aufrollen.
Mit einem Zahnstocher gut feststecken.
Öl in einer grossen Pfanne erhitzen und die Rouladen von allen Seiten kräftig anbraten.
Mit Weiswein ablöschen , noch etwas Wasser dazu geben , etwas Instant Brühe (etwa 1 Teelöffel) reingeben und auf kleiner Flamme etwa 45 Minuten garen lassen.
Die Röllchen kurz baus der Brühe nehmen , die Sahne dazugeben und den Schmelzkäse einrühren.
Nochmals aufkochen lassen , mit Salz und Pfeffer abschmecken ( aber vorsichtig weil die Sauce schon nen guten Geschmack hat) .
Die Röllchen wieder reingeben , warm werden lassen und servieren


Der Speck muss weg!
***blumehurra*** Seit dem 01. Mai 2017 habe ich 24,4 Kilo abgenommen ***blumehurra***