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Mittwoch, 18. Oktober 2017, 13:54

Kartoffelpüree

Zutaten
1 kg Kartoffeln
30 g Butter
1 Eigelb
250 ml Milch
Salz
geriebene Muskatnuss



Zubereitung
Die Kartoffeln mit Schale in Salzwasser etwa 20 Minuten kochen, dann abgießen, abtropfen lassen und schälen. Anschließend sorgfältig zerstampfen oder durch die Kartoffelpresse drücken.
Das Kartoffelpüree in einen Topf geben und bei geringer Temperatur Butter, Eigelb und Milch unterrühren. Das Püree anschließend mit Salz, Muskat nach Belieben würzen. Dann das Püree mit dem Schneebesen schlagen, bis es fast schaumig ist.


Der Speck muss weg!
***blumehurra*** Seit dem 01. Mai 2017 habe ich 24,4 Kilo abgenommen ***blumehurra***

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